Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
10
Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 21.06.2018
geändert: 13.03.2019
Zutaten
Kleines Körnerbrot Glutenfrei
- 100 Gramm gehackte Mandeln
- 100 Gramm Sonnenblumenkerne
- 30 Gramm gehackte Haselnüsse
- 80 Gramm Chiasamen
- 50 Gramm Leinsamen, braun
- 1/2 Teelöffel Natron
- 225 Gramm Wasser, lauwarm
- 1/2 Esslöffel Apfelessig
- 15 Gramm Kokosöl
- Prise Salz, fein, gute Prise
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Chiasamen und Leinsamen 2 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Dann einfach die restlichen Zutaten zügig dazugeben, 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" . 20 Minuten im Mixtopf quellen lassen.
In dieser Zeit den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Teig entnehmen, zu einem Brotlaib formen, gut zusammen pressen, damit es Stand hat. Aufs Backblech mit Backpapier geben und nochmal richtig nachformen und festdrücken.
Mindestens 45 - 55 Minuten backen und eventuell abdecken, wenn es die gewünschte Bräune hat (je nach Ofen und Form des Brotes).
Mein Liebling
Tipp
Ihr könnt auch andere Samen oder Nüsse nehmen...Mandelstifte gehen auch prima. Hält gut gekühlt 2 Tage. Ich habe auch Rosinen schon mit untergemischt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sieht toll aus, wird nachgebacken. DANKESCHÖN
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