Glücksmixer Apfel-Joghurt-Muffins von Glücksmixer Tanja Hübner. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

14 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Glücksmixer Tanja Hübner

published: 26.02.2024

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Zutaten

Glücksmixer Apfel-Joghurt-Muffins

250 Gramm Äpfel, geschält, geviertelt
2 Esslöffel Zitronensaft
250 Gramm Dinkelmehl Type 630
2 Teelöffel Backpulver
0,5 Teelöffel Natron
1 Stück Ei
125 Gramm Zucker, oder Zuckerersatz
1 Esslöffel Vanillezucker
80 g Pflanzenöl
250 Gramm Naturjoghurt

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Zubereitung

Teig herstellen

Äpfel mit Zitronensaft 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3,5 verrühren.

Umfüllen in die Muffinförmchen und 30 Minuten bei 180 °C (Umluft) backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Schnell Party Picknick