Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
32min
Portion/en
35 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM6
  • TM5
published: 22.11.2022
geändert: 29.11.2022

Zutaten

Schneebälle Schoko

  • 60 Gramm Pflanzenöl, neutral
  • 160 Gramm Zucker, fein
  • 2 Eier, M
  • 45 Gramm Backkakao
  • 2 Teelöffel Vanillepaste
  • Prise Salz, fein
  • 150 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Teelöffel Weinstein-Backpulver

zum Formen in der Hand

  • Butter oder Öl

zum Wälzen

  • Puderzucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schneebälle
  1. Alle Zutaten bis auf das Mehl und das Backpulver in den Mixtopf geben und
    1 Min./Stufe 3 miteinander vermengen.

    Das Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und
    noch einmal 30 Sek./Stufe 4 untermengen.

    Eventuell den Teig mit dem Spatel nach unten schieben.

    Den Teig in eine Klarsichfolie geben und für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am Besten über Nacht, dann ist der Teig weniger klebrig.

    Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen und den Puderzucker in einer Schüssel bereitstellen.

    Mit einem Teelöffel kleine Teigportionen (Haselnuss großtmrc_emoticons.;) abstechen und zu Kugeln formen. Der Teig ist sehr klebrig,ich fette meine Innenhandflächen mit etwas Öl.

    Die Teigkugel in den Puderzucker geben, darin schwenken bzw. wälzen und auf das Backblech setzen.

    Nun müssen die Kekse für 10-11 Minuten (je nach Ofen) auf mittlerer Schiene in den Ofen.

Tipp

2 Esslöffel Schokodrops in den Teig unterheben, macht es schokoladiger.

Reibe die Hände mit Öl ein um besser Kugel zu formen oder nutze Einmal-Handschuhe.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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CRINKLES/Schneebälle
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