Früchtebrot super soft von CaReFi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 20min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von CaReFi

published: 22.01.2019

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Zutaten

Früchtebrot super soft

500 Gramm Äpfel, vierteln
100 Gramm Zucker
250 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker
20 Gramm Backkakao
1 Teelöffel Zimt, gemahlen
1 Stück Ei
100 Gramm Nüsse, (Walnüsse, Haselnüsse…)
120 Gramm Trockenfrüchte, (Feigen, Aprikosen,Cranberris, Rosinen,…)

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Das koche ich heute

Zubereitung

Äpfel und den Zucker in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 klein machen. Ca. 10 Minuten im Mixtopf nachsaften lassen (kann auch etwas länger sein, ich knacke in der Zeit immer die Nüsse 😊).

Alle restlichen Zutaten zu den Äpfeln in den Mixtopf geben (Feigen viertel ich immer) und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 alles zusammen vermischen.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Kastenbackform einfetten und den Teig in die Form füllen.

Dann das Brot in den Ofen und 1 Stunde backen!

Guten Appetit.

Tipp

Also bei uns geht das Brot ruckzuck weg, manchmal schafft es das Brot noch nicht einmal auszukühlen!

Beim Rausnehmen aus der Backform, geht meist sehr schwer. Ich schneide in der Form eine Scheibe an und nehme sie raus, danach geht das ganze Brot leichter raus.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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