Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.10.2017
geändert: 02.10.2017
Zutaten
Süßkartoffelbrei
- 500 Gramm Wasser
- 750 Gramm Süßkartoffeln, In Stücken
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 3 Teelöffel Currypulver
- 30 Gramm Sonnenblumenöl
- 140 Gramm Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Gareinsatz einhängen. Süßkartoffeln einwiegen. 25 Min. Varoma, Stufe 1 garten.
Gareinsatz zur Seite stellen,"Mixtopf geschlossen" leeren.
Knoblauchzehe in den"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek. Stufe 8 zerkleinern. Curry und Öl zugeben. 3 Min. 120 Grad, Stufe 1 dünsten. Sükartoffeln, (kurz erwärmte) Milch, nach Geschmack Salz (1-2TL) und Pfeffer zugeben.
10 Sek.
"Linkslauf" Stufe 3-5 zu einem Püree zerkleinern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hat echt gut geschmeckt. Wir sind nur 2 Personen. Hatte etwa 500 gr Süßkartoffel, eine Löffelspitze Knoblauch Grundstock, je 1TL Curry und Salz und 100 gr Milch. Gibt es wieder
Sehr lecker! Hatten nur einen TL Curry, ansonsten nach Rezept. Gerne wieder! 😋
Sehr gut, Danke für die Mengenangaben. Ich habe eine kleine Fenchelknolle verwendet und Süßkartoffeln zusammen 750 g. Die Kartoffeln habe ich in dünne Scheiben geschnitten. Das passte gerade so in den Garkorb, durch den Deckel beim TM6 durfte es nicht mehr sein. Konsistenz war nach 10 Sekunden auf Stufe 3 optimal
Soeben gekocht , mega lecker, ganze Familie war begeistert.
Hat uns gut geschmeckt. Wir hatten es als Beilage zu Steak. Ein TL Curry hat uns gereicht, aber ist ja Geschmackssache und abhängig von der Süßkartoffel-Menge. Die Milch einfach nach dem Knoblauch-Dünsten kurz im Thermomix erwärmt. Gibt es sicherlich wieder.
Hallo Peter,
super! Es freut mich, dass es so gut geschmeckt hat. Danke auch für deinen Tip.
Viele Grüße,
Stefanie
Wunderbares Süsskartoffel-Pürree.
Wir haben es genau nach Rezept gemacht (plus eine gute Prise Zimt) es war hervorragend.
Das Pürree in eine Auflaufform, darüber kleingeschnittener Fenchel und das Ganze mit Manchego-Käse
überbacken - super (eigentlich mag ich keinen Fenchel, aber so schon).
Vielen Dank
Gruß Peter
peca