Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.04.2018
geändert: 10.04.2018
Zutaten
Blumenkohl couscous Salat
- 800 Gramm Blumenkohl
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück gelbe Paprika
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 8 Zweiglein Minze
- 60 Gramm Olivenöl
- 50 Gramm Weißweinessig
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Chiliflocken, Oder Cayennepfeffer nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.
Paprika und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek. Stufe 4 zerkleinern. Zu den Frühlingszwiebeln geben.
Alle anderen Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels 15 Sek. Stufe 5 zerkleinern. In die Schüssel zugeben und unterheben.
Abschmecken und ggf. Nachwürzen.
mit etwas Minze garnieren.
Tipp
Auch, wenn der Rezeptname es vermuten lässt - es kommt kein Couscous in den Salat! Der Blumenkohl wirkt optisch wie Couscous.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke, freut mich, dass es geschmeckt hat!
Ist ein low carb Rezept und sehr lecker!
Hallo zusammen,
di-Eos hat recht. Der Blumenkohl sieht im Salat aus, wie Couscous.
Sorry, wenn der Titel verwirrend war.
viele Grüse.
Couscous Salat ohne Couscous?
Hab ihn auch gesucht, sieht aber auf dem Foto so aus, als ob der Blumenkohl Couscous Aussehen angenommen hat.
Ich lese gerade das Rezept und denke mir "wo ist der Couscous"? Er wird im Rezept gar nicht erwähnt. Wie wird er zubereitet? Wieviel muss man nehmen? Wird er am Ende einfach untergehoben?
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