Zutaten
Kartoffelgratin
- 80 g Käse, z.B. Gruyère, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Milch
- 200 g Sahne oder Kochsahne
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- je 1/2 Teelöffel Pfeffer, Muskat
- 700 g Kartoffeln, geschält, in dünne Scheiben gehobelt
- 20 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Auflaufform Anna -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
- Knoblauchzehe in den Mixtopf gebe, 3 Stufe/Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Milch und Sahne in den Mixtopf zum Knoblauch geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, 4 Min./100°C/Stufe 2 erwärmen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln mit in den Mixtopf geben, 10 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 mitgaren. 40 g Käse zugeben, 20 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.
Alles in eine Auflaufform umfüllen, mit dem restlichen Käse und Butterflöckchen bestreuen, für ca. 50 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Tipp
Bei der Backzeit etwas Sichtkontakt halten, sie kann je nach Backofen 45 - 60 Minuten sein.
Wer es optisch schöner mag, kann 500 g Wasser in den Mixtopf geben und die Kartoffeln in Scheiben gehobelt im Voraus im Varomabehälter 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen, in die Backform schichten, den Mixtopf leeren und dann die Käsemilch wie oben zubereiten und über die Kartoffeln geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
andre82hh:
Dir auch danke für den netten Kommentar 😀
My home is my castle
Spitzen Rezept ohne schnick schnack. Danke!
Hallo Klaudia, vielen Dank für deine Sterne 😀
My home is my castle
Einziger Kartoffelauflauf den meine Tochter auch isst . Muss die Kartoffeln allerdings würfeln. Sie mag keine Scheiben. Brauche dadurch etwas weniger Flüssigkeit. Mir schmeckt er sehr gut und ist echt schnell zubereitet
Schade, dass es bei dir nicht geklappt hat, hatte dieses Problem noch nie. Hattest du vielleicht mehligkochende Kartoffeln- ich nehme immer festkochende.
My home is my castle
Ähnelt einer Kartoffelsuppe statt Gratin, wenn man nach Rezept arbeitet....
"Mixtopf geschlossen" zubereiten.
Diesen Schritt besser weglassen
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Kartoffeln
mit in den Mixtopf geben, 10 Minuten / 100° / Stufe 1 mitgaren.
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und nur die Sauce im
Wirklich sehr sehr schade.
Die rohen Kartoffeln am besten gleich in die Auflaufform geben, und die Soße nur darüber gießen.
Der Appetit ist mir vergangen, ich mach jetzt alles weg. Das kann man jemanden anbieten.
Hallo Nicole, gern geschehen - danke für deine Sterne
My home is my castle
Sehr lecker. Wird wieder gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo Flachi, freut mich
Vielen Dank!
My home is my castle
sehr lecker
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