- TM21
Zutaten
Zutaten:
- 250 g Schweineschmalz
- 500 g Mehl
- 280 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 geh. TL Hirschhornsalz
- 3 EL Rum (ersatzw. Wasser u. Rumaroma), u. 1 Tl. Arrakaroma
- evtl. 1 El. Backkakao und 1 El. Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schweineschmalz (weich), Mehl, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben. Hirschhornsalz mit dem Rum und Arrakaroma verrühren (vorsicht stinkt!) und zugeben, alles 3 Min./Teigstufe mit Spatelhilfe kneten. Falls zweifarbige Plätzchen gewünscht sind, Teig halbieren und die zweite Hälfte mit dem Kakao und dem Wasser nochmal 1 Min/Teigstufe rühren. Ansonsten Teig auf bemehltet Fläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Kreise o.ä. ausstechen. Auf Backblech mit Backpapier legen und bei 175C ca. 15-20 Min. backen.
Anleitungen für zweifarbige Kekse, z.B. Schachbrettmuster findet man hier in der Rezeptwelt unter "Schwarzweissgebäck"
Tipp
Oma's Rezept 
Knusprige Weihnachtsplätzchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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