Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zwiebelsuppe a`la Mama
- 300 Gramm Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 25 Gramm Butter
- 30 Gramm Mehl
- 300 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 100 Gramm Weißwein, trocken
- 100 Gramm Cremefine zum Kochen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 1 Prise Kümmel, gemahlen
- Käse, gerieben
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebeln halbieren und mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5 schreddern.
Mit dem Spatel die Zwiebeln nach unten schieben. - Die Butter und das Mehl hinzugeben.
5 Min./98°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten. - Das Wasser, Gemüsebrühe, Weisswein, Cremefine und die Gewürze hinzugeben.
16 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 kochen. - Den Backofen in dieser Zeit auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Suppe in feuerfeste Schalen füllen und mit Käse bestreuen. Im Ofen ca. 10 Minuten bei 180 °C Umluft überbacken.
Mit Petersielie vor dem Servieren bestreuen.
Tipp
Dazu passt bei uns Baguettebrot.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?