- TM6
- TM5
- TM31
Zutaten
Blitz-Strudel 🌱VEGAN 🌱
- 100 Gramm Mandeln, ganz, (blanchiert)
- 3-4 Stück Äpfel, (ohne Strunk, geviertelt)
- 2 Esslöffel Johannisbeer-Gelee
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung Blätterteig aus der Kühltheke oder der Gefriertruhe
- 1 gestrichener Esslöffel Zimt-Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- ▪️ Backofen auf 200°C Umluft vorheizen (bzw. wie auf Teigpackung angegeben)
▪️ Mandeln 5 Sek./Stufe 5 hacken
▪️ Äpfel zugeben: 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
▪️ Gelee & Vanillezucker hinzufügen: 5 Sek./
"Linkslauf" Stufe 4 untermischen
▪️ in der Mitte des ausgerollten Blätterteigs verteilen
▪️ Ränder mit Wasser befeuchten und aufrollen
▪️ Oberfläche des aufgerollten Strudel nochmals leicht befeuchten und mit Zimtzucker bestreuen
▪️ 25-30 Minuten backen (gegebenenfalls auf die Anweisung der Fertigpackung achten)
Füllung
Tipp
▪️ Variante: statt Äpfel und Mandeln ➡️ Birnen und Walnüsse
▪️ Variante: statt rotes Gelee ➡️ Quittengelee o. Marillenmarmelade
▪️ schmeckt am besten lauwarm und frisch aus dem Backofen
▪️ dazu passt: Vanillesauce, Eiscreme oder Obstsalat
▪️ wer´s VEGAN möchte: beim Fertigteig auf Zutatenliste achten!
▪️ alternativ kann statt Blätterteig auch ein fertiger Strudelteig verwendet werden (weniger knusprig)
▪️ Strudelteig gibt es von der Firma FANNY auch VEGAN
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hab ein ähnliches Rezept ohne Marmelade und Thermomix, beim nächsten mal probier ich deine Variante 😉