Zutaten
Teig
- 300 Gramm Mehl
- 4 Eier
- 600 Gramm Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 30 Gramm Zucker
- 200 Gramm Sprudelwasser
Fertigstellung
- nach Geschmack Butter, oder Pflanzenöl
- nach Geschmack Konfitüre, oder Nutella oder Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Eier, Milch, Salz, Vanillinzucker, Zucker und Sprudelwasser in den Mixtopf geben, 40 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
10 Minuten im Topf ruhen lassen. - Eine beschichtete Pfanne auf den Herd stellen, mit etwas Butter oder Öl bepinseln und 2 kleine Kellen Teig in die Mitte geben.
Den Teig gleichmässig durch kreisen der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen. - Palatschinken auf ein größeres Brett geben. Belag nach Wunsch aufstreichen und eng aufrollen. In der Mitte durchschneiden und auf einem Teller anrichten. Den gesamten Teig so verarbeiten.
Palatschinken
Tipp
Palatschinken kann mit Fruchtaufstrich, Schokolade, gemahlenen Nüssen usw gefüllt werden. Es ist eine tolle Möglichkeit, die bunten Teller um etwas Schokolade zu erleichtern. Dafür die Schokolade einfach etwas zerkleinern und in die heißen Pfannkuchen wickeln. Die angegebene Menge reicht hier für 2 Erwachsene und 2 Kinder.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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