- TM31
Zutaten
Muffins
- 175 g Zucker
- 175 g Butter
- 175 g Mehl
- 2 EL Vanillinzucker selbstgemacht
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
- 25 Gramm Kokosflocken
Fülling/Topping
- 100 g Puderzucker
- 200 g Frischkäse natur
- 15 g Pulvergelatine
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker und Zitronenschale in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./Stufe 8 pulverisieren.
Butter in Stücken dazu und 20 Sek./Stufe 6 schaumig schlagen.
Eier hinzufügen und 20 Sek./Stufe 6 vermischen.
Restliche Zutaten hinzufügen und 40 Sek./Stufe 3 mit Hilfe des Spatels
zu einem Teig verarbeiten.
Papierförmchen in der Muffinform verteilen und Teig einfüllen.
Bei 180°C Ober/Unterhitze ca 20 Minuten backen
Nach dem Auskühlen mit einem Cupcake-Ausstecher (oder Apfelausstecher)
ein Loch in der Mitte aushöhlen.Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek./Stufe 4 vermengen.
Masse in den Spritzbeutel füllen und in/auf die Muffins spritzen.
Nach Lust und Laune noch dekorieren (Schokoröllchen, Zuckerperlen usw.)
Muffins
Füllüng/Topping
Tipp
Falls nicht gleich alle aufgegessen werden, Rest kühl aufbewahren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tipp: wer keine Kokosflocken mag, kann sie durch gemahlene Nüsse aller Art ersetzen.
Lass Sie einfach weg. Geht bestimmt auch
Lilly
Oh, Camperlilly hört sich lecker an, hättest du eine Idee wie ich die Kokosflocken austauschen kann. Mein herz aller Liebster mag leider keine Kokosflocken.
DANKE!!
Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft
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