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Fruchtiges Dressing für Blattsalat mit Äpfeln + Walnüssen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 14.04.2011
geändert: 09.02.2015
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Zutaten

  • 300 g Feldsalat, oder anderer Blattsalat
  • 1 r, adichio ode Chicoee
  • 2 kleine Äpfel in feine Spalten geschnitten
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • Dressing:
  • 3 EL Gemüsebrühe, flüssig
  • 3 EL Rotweinessig
  • 1 Teel. Senf, mittelfscharf
  • 20 g Banane
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Honig
  • etwas Pfeffer, Salz (Kräutersalz/Meersalz)
  • 5 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL Walnussöl
  • evtl. als Beilage Knoblauchbaquette und gebratener Ziegenkäse (Ziegenrolle/Weichkäse)
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Salate putzen, waschen, trockenschleudern und in eine Salatschüssel geben.

    Alle Zutaten für das Dressing in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 5 sek. / Stufe 8 cremig rühren. Dressing abschmecken, über den Salat gießen und untermischen. Apfelspalten und grob zerkleinerte Walnüsse als Garnitur über dem Salat verteilen.

    Dieses Rezept habe ich irgendwann mal kopiert aus "Rezepte aus der Vollwertküche" und habe es heute zum ersten Mal ausprobiert. Dressing hat uns super geschmeckt. Man darf nur nicht zuviel unter den Salat mischen, sonst wird er "erschlagen" davon. Mal gespannt wie es Euch schmeckt . . .

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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