- TM31
Zutaten
Cupcakes
- 4 Stück Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker, Oder ein EL Selbstgemachter
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/4 l Speise-Öl
- 1/4 l Eierlikör
- Etwas Schokoraspeln
Frosting
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g weiche Butter
- 200 g Frischkäse, (Doppelrahmstufe)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker 3 Minuten auf Stufe: 3 verrühren.
Restliche Zutaten für die Cupcakes hinzufügen und wieder 3 Minuten auf Stufe: 3 verrühren.
Schokoraspeln (wenn man möchte dem Teig zufügen).
Teig in Muffinförmchen füllen und bei 170 Grad 15-20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Und gut auskühlen lassen.
Für das Frosting die weiße Schokolade 7 Sekunden auf Stufe: 8 zerkleinern und 4 Minuten bei 50 Grad auf Stufe: 2 schmelzen.
Butter und Frischkäse hinzufügen und eine Minute auf Stufe: 3 verrühren.
Es sollte eine spritzfähige Masse entstehen. Also ggf. das Frosting etwas abkühlen lassen.
Zum Schluss das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Cupcakes damit verzieren.
Eierlikör-Cupcakes
Tipp
Man kann die Cupcakes noch mit Streuseln oder Fondant verzieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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