Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Muffinteig
- 2 Äpfel, säuerlich, in Stücken
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Eier
- 250 Gramm Milch
- 150 Gramm Zucker,braun
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300 Gramm Mehl,405
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
Streusel
- 50 Gramm Zucker,braun
- 50 Gramm Butter
- 150 Gramm Mehl Type 405
- 1 Esslöffel Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für die Streusel im Mixtopf für 15 Sek./Stufe 6 verrühren, umfüllen und kalt stellen.
Die Äpfel entkernen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft beträufeln.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 3 Min./Stufe 4 verrühren. Die Apfelstücke mit dem Spatel unterheben.
Papier- oder Silikonförmchen mit 2/3 Teig befüllen, Streusel obendrauf verteilen.
Die Muffins ca. 30 Min. backen.
Mit Puderzucker bestreuen, wer mag.
Apfelmuffin
Tipp
Bitte auf die Backzeit achten, jeder Backofen ist anders.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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