- TM31
Zutaten
- 200 g Parmesan, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Zwiebel, (sind ca. 2 mittelgroße) in Stücken
- 50 g Butter
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 60 g Weißwein
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Knoblauchzehen und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Butter zugeben und 5 Min./100°Grad/Stufe 2 anschwitzen.
Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./100°Grad/Stufe 2 garen.
Weißwein, Sahne und den zerkleinerten Parmesan zugeben und 5 Min./100°Grad/Stufe 2 kochen. Anschließend 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
Mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken.
Dieses Süppchen ist ein echtes Gourmetsüppchen und auch extrem sättigend. Man könnte es sogar als Hauptspeise (dazu Weißbrot reichen) nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckeres Süppchen
5 Sterne gibts von uns!
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.
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