- TM31
Zutaten
- 800 g Kürbis, (Hokkaido)
- 2 große Kartoffeln
- 1 Stück Ingwer, (je nach Geschmack)
- 50 g Butter
- 1000 g Brühe
- 20 g Weiswein
- 1 EL Créme F.
- 100 g Sahne
- 70 g Tomatenmark
- 2 TL Salz
- etwas Cayennepfeffer (normaler geht auch)
- 1 ELgeschälte, geröstete Kürbiskerne
- 1 EL Kürbiskernöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis viertel, entkernen, schälen und in Stücke schneiden.
Kartoffeln und Ingwer ebenfalls schälen und in Stücke schneiden.
Zwiebel u. Knobi 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Butter, Kürbisstücke, Kartoffeln, Zwiebel, Knobi und Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. / Varoma / Stufe 2-3 mit Hilfe des Spatels andünsten.
Mit Brühe und Weiswein aufgießen und 25 Min. / 90 Grad / Stufe 2 kochen lassen.
Anschließend alles 1-2 Min. / Stufe 9-10 pürrieren
Tomatenmark, Sahne, Créme F., Pfeffer zugeben und 1-2 Min. / Stufe 2 verrühren.
Zum Schluss Kürbiskerne und Öl zugeben und alles in einen Suppentopf umfüllen evtl. noch mit Petersilie garnieren und servieren.
Lasst es euch schmecken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wie viel Zwiebeln und Knoblauch kommt rein? Menge steht nicht in der Zutatenliste.....
LG
Sabine
Ich hatte heute die Suppe mit eingefrorenen Kürbisstücken gemacht - lecker. Das hat auch meine Tochter gemeint. Deshalb 5 Sternchen.Statt Weißwein habe ich Marsala genommen
hallo und wieviel Zwiebel und Knofi ?? Danke
Gern geschehen.
Freut mich wenn es euch geschmeckt hat !
Wir hatten die Suppe gestern und sie ist wirklich eine sehr leckere Alternative zu meinem "Hausrezept" mit Kokosmilch und Apfel. Danke für die Mühe, das Rezept zu veröffentlichen!
Hallo,
sorry, ging irgendwie unter beim Rezept erstellen, da ich die Suppe schon auswendig kann, da es sie bei uns in der Kürbiszeit mind. 1-2 Mal wöchentlich gibt, weil sie so beliebt ist.
Rezept ist geändert. Einfach reinschauen und ausprobiern.
Würde mich über einen Kommentar bzw. Bewertung sehr freuen, um zu wissen wie sie bei dir bzw. ech an kam.
VG
Hallo!
Wann kommen Zwiebel Knobi weiswein rein??
Lg blaustef76
Danke für deine Bewertung !
Freut mich, dass sie dir geschmeckt hat !
Hmmmh lecker Suppe! Habe den Butternusskürbis genommen, das war auch sehr lecker
Are you sure to delete this comment ?