Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bärlauchsuppe alla Mona
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 Gramm Butter
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 300 Gramm Bärlauchblätter, frisch
- 200 Gramm Sahne
- 50 Gramm Frischkäse
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Chilischoten, getrocknet
- nach Geschmack Muskatnuss, ganz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben und 5 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 anschwitzen.
500 ml Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./120°C/Sufe 3 kochen.
Bärlauchblätter, 200 ml Sahne,50 g Frischkäse, Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss zugeben und 4 Min./100°C/Stufe 3 kochen.
Dann ohne Zeiteinstellung/Stufe 7 schrittweise ansteigend mixen und rasch servieren.
Bärlauchsuppe alla Mona
Tipp
gerne mit Blumen (trocken oder frisch) dekorieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?