Zutaten
Vegetarische Aioli alla Mona
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Räuchersalz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf
- 100 Gramm Milch 3,5% Fett
- 250 Gramm Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Senf und Milch zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen.
Thermomix ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 anstellen und Öl langsam durch die Deckelöffnung zulaufen lassen, ohne den Messbecher abzunehmen. Nachdem alles reingelaufen ist, 1 Min./Stufe 10 mischen.
Tipp
Sollte die Masse zu fest geworden sein, mit einem Schuss Milch verdünnen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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