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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Vegetarische Aioli alla Mona

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Räuchersalz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Senf
  • 100 Gramm Milch 3,5% Fett
  • 250 Gramm Rapsöl

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Senf und Milch zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Thermomix ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 anstellen und Öl langsam durch die Deckelöffnung zulaufen lassen, ohne den Messbecher abzunehmen. Nachdem alles reingelaufen ist, 1 Min./Stufe 10 mischen.

Tipp

Sollte die Masse zu fest geworden sein, mit einem Schuss Milch verdünnen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Vegetarische Aioli alla Mona

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