Zutaten
Gurkensuppe alla Mona
- 1 kleine Zwiebel, halbiert
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 20 Gramm Butter
- 1 Salatgurke (ca. 400 g), wenn zuviel Kerngehäuse drin ist, etwas entfernen
- 1-2 Kartoffeln, in Stücken
- 400 Gramm Wasser
- 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe
- 20 Gramm Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Spritzer Sahne
- Spritzer Zitrone
- nach Geschmack Dill
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben, 3 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Gurke und Kartoffeln dazugeben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Brühe, Mehl, Salz und Pfeffer zugeben und 12 Min./100°C/Stufe 2 garen.
Sahne und Zitrone zugeben, 15 Sek./Stufe 4-6 schrittweise ansteigendpürieren.
Mit Dill dekorieren.
Tipp
Auch kalt sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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