- TM31
Zutaten
Nuggets
- 15 Sojamedaillons
- 2 gestrichene Teelöffel Salz
- 3 gestrichener Teelöffel Hähnchengewürzsalz
- 1 gestrichene Teelöffel Hefeextrakt
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- Wasser
Panade
- 200 ml Wasser
- 40 Gramm Mehl
- 1 Esslöffel Hähnchengewürzsalz
- 1 gehäufte Teelöffel Salz
- Semmelbrösel
- Sonnenblumenöl für die Pfanne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten bis auf die Sojamedaillons in den
"Mixtopf geschlossen" geben , Sieb einhängen und die Nuggets reingehen. Mit Wasser auffüllen so dass man sie gut unter Wasser drücken kann. Varoma 13 Minuten Stufe 1. Zwischendurch umrühren. Sieb mit Nuggets rauchen und beiseite stellen.
PANADE
Bis auf die letzten beiden Zutaten alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben und langsam auf Stufe 6 hochschalten. In einen tiefen Teller umfüllen und einen Teller mit Semmelbröseln bereitstellen. Nuggets ausdrücken. Erst in den Teller mit der Flüssigkeit tunken und Dan in den Semmelbröseln wälzen und diese festdrücken.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und Nuggets Goldgelb anbraten. Guten Appetit!
Nuggets
Tipp
Schmeckt lecker zu Reis und Ofengemüse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sandcloud:
Damit ist anscheinend liquid smoke gemeint. Ein Raucharoma das den typischen Rauchgeschmack hat den auch barbeque sauce enthält
When nothing goes right.... go left!
Rauchen?
Sehr lecker, habe sie ein klein bisschen abgewandelt und in die Mischung noch flüssiges Rauch, sowie Rauchsalz in die Panade gegeben. Mit Kartoffeln und Kohlrabigemüse serviert... ein Träumchen. Danke für das Rezept
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