- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel geschält und geviertelt
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Brokkoli in Röschen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 3 Esslöffel Mandelmus
- Salz, Pfeffer und Chili
- Mandelblättchen zum dekorieren
- nach Bedarf etwas Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufügen und 3 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten. Brokkoli hinzugeben und 5 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. Runterschieben. Gemüsebrühe ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Minuten 100 Grad köcheln. Wenn es zu dick ist etwas Wasser hinzugeben. Mandelmus, Salz, Pfeffer und Chili hinzugeben und noch mal 2 Minuten 100 Grad weiterkochen. Währenddessen die Mandelblättchen in einer Pfanne anrösten. Suppe in einen Teller füllen mit Mandelblättchen dekorieren und servieren. GUTEN APPETIT!
Suppe
Tipp
Mandelmus kann man selber machen oder fertiges kaufen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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