Obst-Grieß-Auflauf von ChatterboxAC. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von ChatterboxAC

published: 27.06.2018

geändert: 27.06.2018

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Zutaten

Obst-Grieß-Auflauf

550 Gramm Milch
200 Gramm Sahne
1 EL Vanillezucker
100 Gramm Weichweizengrieß
2 Stück Eier, (getrennt)
300 Gramm Obst, frisch oder TK (es eignen sich z.B. Beeren, oder Aprikosen,...)

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Zubereitung

Die Eier trennen und die Eiweiße in den Mixtopf geben. Die Eigelbe in eine kleine Schüssel geben.
Das Obst ggf. putzen/waschen/abtropfen lassen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und Auflaufform(en) fetten.
Rühraufsatz in den Mixtopf setzen und die Eiweiße 1:30 Min/Stufe 4 zu Eischnee schlagen.
Rühraufsatz entfernen. Das geschlagene Eiweiß umfüllen und den Rühraufsatz wieder einsetzen.
Milch, Sahne, Vanillezucker und Weichweizengrieß in den Mixtopf geben und 11 Min/90°/Stufe 2 kochen.
Danach noch ca. 5 Minuten ruhen lassen,
Die Eigelbe mit etwas Milch und 1 EL heißem Grieß in einer kleinen Schüssel verquirlen, zu dem Grieß geben und 20 Sekunden/Stufe 3 unterrühren.
Den Eischnee mit Hilfe des Spatels 20 Sekunden/Stufe 3 unterrühren
Das Obst (bis auf eine kleine Menge zum Toppen) ebenfalls vorsichtig 20 Sekunden/ Counter-clockwise operation

/ Stufe 2unterrühren.
Alles in eine große, gefettete Auflaufform geben, glattstreichen und das restliche Obst dekorativ darauf verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca. 20-40 Minuten backen (je nach Höhe der Auflaufform variiert die Backzeit)
Den Auflauf vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und dann lauwarm genießen.

Tipp

Eignet sich als süßes Hauptgericht, kann aber genau so gut als Dessert gegessen werden. Bei guten Essern wird es mit 4 Portionen knapp - hier ggf. doppelte Menge

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.