Variation Grundrezept Rührteig-Kastenkuchen von ChatterboxAC. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von ChatterboxAC

published: 25.02.2022

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Zutaten

Variation Grundrezept Rührteig-Kastenkuchen

250 g weiche Butter oder Margarine
120 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker, Oder selbstgemachter Vanille-Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
50 g Schokostreusel, dunkel, Oder Schoko-Junks
350 g Mehl, Weizen oder Dinkel
75 g Milch
150 g Blockschokolade
Smarties
Fett und Mehl für die Form

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Zubereitung

Butter, Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Eier in den Mixtopf geben und 8 Min./Stufe 5 verrühren.

Mehl, Backpulver und Milch zugeben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren, das Mehl vom Topfrand nach unten schieben Schokostreusel dazugeben und nochmals 10 Sek./Stufe 5 verrühren.

Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C oder 150°C Umluft ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe).

Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

Jetzt die Blockschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und
8 Sek./ Stufe 8 klein hacken.
Dann bei 3 Min/50°C/Stufe 2 schmelzen.
Anschließend über den Kuchen geben und noch mit Smarties dekorieren.

Alternativ kann die Schokoglasur auch weggelassen werden und nur vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Tipp

Wenn für die Glasur weiße Schokolade verwendet werden soll, dann bitte beachten, dass diese auf 37°C geschmolzen werden muss (ggf. Zeit verlängern). Die weiße Schokolade fängt an zu klumpen, wenn sie zu warm wird

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.