Zutaten
Frankfotter Grie Soß
- 1 Bund Grüne-Sauce-Kräuter
- 250 Gramm Magerquark
- 100 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 2 TL geriebenen Meerrettich
- 2 TL Senf mittelscharf
- 1 Prise Zucker
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Spritzer Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kräuter waschen, trocken schleudern und grob zerteilen.
Kräuter in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Vorgang evtl. wiederholen.
Quark, Joghurt, Meerrettich, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft mit in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 verrühren.
Noch mal kurz abschmecken - umfüllen und vor dem Servieren etwas durchziehen lassen, damit die Kräuter ihr ganzes Aroma entfalten können.
So schmeckt der „Frühling“...
Tipp
Falls ihr keine frischen Kräuter bekommt: es gibt auch gefrorene Kräutermischungen die etwas von der Originalrezeptur abweichen...
Die 7 Originalkräuter:
Pimpinelle, Kerbel, Borretsch, Sauerampfer, Petersilie, Schnittlauch und Kresse
Bei uns gibts dazu gekochte Eier und neue Kartoffeln.
Die Soße schmeckt aber auch hervorragend zu Gegrilltem oder gegrillten groben Bratwürsten 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Was sind grüne Sauce Kräuter 🌿? Ich kenn nur ein Bund Suppengrün... Wüsste nicht, dass ich sie hier im Supermarkt gesehen hätte!
Lecker!
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
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