Zubereitungszeit
30h 0min
Gesamtzeit
30h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.07.2017
geändert: 13.08.2017
Zutaten
Vegane Zucchini Bratlinge
- 1 Zwiebel vier Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Zucchinis150
- 150 g Mehl, Dinkel Mehl 2
- 2 EL Sojamehl
- 4 EL Chiasamen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel halbieren und in den Thermomix geben die Knoblauchzehe dazugeben auf Stufe 5 für 5 Sekunden stellen.
Die zucchini sind grobe Stücke schneiden. Und in den Mix Topf geben. Auf Stufe fünf 20 Sekunden stellen. Dann das Dinkelmehl und das Sojamehl dazugeben. 15 Sekunden auf Stufe 2 und 4 Esslöffel Chia Samen.
Den fertigen Teig aus dem Mixtopf nehmen. Und eine viertel Stunde in den Kühlschrank stellen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, und die Bratlinge braten.
Rezept geht sehr schnell und ich Brarlinge schmecken auch sehr gut.
Teig:
Tipp
Man kann die Bratlinge auch mit Karotten machen auch sehr lecker.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
ich hab den Teig gut gewürzt mit Salz, Pfeffer und Brühpulver. Dann ausgebraten wie Puffer oder
Reibekuchen und mit Apfelmus gegessen, lecker
Super einfaches Rezept das sehr gut schmeckt. Hab etwas abgewandelt und zu den Zucchini noch Kartoffeln dazugegeben. Chiasamen und Sojamehl hatte ich einfach weggelassen da ich das nicht da hatte. Hab kräftig gewürzt und normles Mehl stattdessen verwendet ist aufjeden Fall ein toller Teig geworden der sich gut ausbacken liess ohne aussereinander zu fallen. Wird gleich gespeichert weil es so gut geschmeckt hat. Vielen Dank für das tolle Rezept und volle Punktzahl von mir.
Sehr sehr lecker, meiner Frau meinem Sohn und mir haben die Bratlinge sehr geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird es nun öfters geben.
Ich habe noch Gewürze(Salz, gekörnte Gemüsebrühe, Pfeffer, Quendel, Bertram) hinzu gefügt und das Dinkelmehl gegen Buchweizenmehl (Glutenfrei) und das Sojamehl gegen geschrotete Leinsamen ersetzt
Nun Ja, mit viel verändern haben sie dann geschmeckt. Was sind schon 4 Zucchini? Bei einem Bratlingteig ist eine genauere Mengenangabe unerlässlich, weil der Teig sonst zu suppig ist. Die Ziehdauer hat bei mir nicht gereicht. Und warum sind gar keine Gewürze angegeben?
Hallo Angeltrangel!
Ich habe Deine Zucchinibratlinge ausprobiert und gleich in meine Rezeptsammlung aufgenommen. Sie waren mir etwas zu fade, aber würzen ist ja immer Geschmackssache. Ansonsten ein tolles Rezept. Vielen Dank fürs Teilen!