- TM5
Zutaten
- 1 Äpfel, geschält
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Curry
- 500 g Hühnchenfleisch, in Stücken
- 30 g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Thymian
- Hühnerbrühe
- 750 g Wasser
- 3 Esslöffel Sahne
- 50 g Kokosraspel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den geschälten Apfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.Nun die Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Sesamöl zugeben. Nun 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.Apfel, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian und Curry zugeben und nochmal 20 Sek. / 100°C / Stufe 1 verrühren.
Hühnchenfleisch in dem Boden des Varoma-Behälters verteilen. Wasser und Gewürzpaste/Hühnerbrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Varomabehälter aufsetzen und 18 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.Nun die Sahne und die Kokosflocken und das Fleisch aus dem Varoma in den
"Mixtopf geschlossen" geben und das ganze 2 Min. / 100°C / Stufe 1 
"Sanftrührstufe" rühren.
Tipp
Das Hähnchenfleisch kann auch nebenher in einer Pfanne kross gebraten werden. Die Zeit von 18 Minuten im "Mixtopf geschlossen" verkürzt sich dann von 18 Minuten auf 13 Minuten und es reichen auch 100°C statt der Varomatemperatur.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Nicht schlecht
ich habe allerdings etwas variiert und anstelle des Sesamöls 25g Kokosöl verwendet, dafür dann aber nur die Hälfte an Kokosraspeln. Ich war mit den Gewürzen etwas vorsichtig, da leider keine Mengen angegeben waren. Den Thymian habe ich durch Majoran ersetzt.
Ich werde es sicher noch einmal machen