- TM31
Zutaten
- 1 altes Brötchen, oder 6 EL Semmelbrösel
- 2 getrocknete Datteln ohne Stein
- 2 Zweige Petersilie
- 1/2 Teelöffel Koriander gem.
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gem.
- 1 Teelöffel Kurkuma, gem
- 1 Prise Chiliflocken, Nach Geschmack kann es auch mehr sein
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Ghee, Zum Anbraten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Brötchen grob kleinschneiden und mit der Petersilie (gewaschen und verlesen) und den Datteln im
"Mixtopf geschlossen" 20 Min./Stufe 10 mehlen.Ghee in einer Pfanne erhitzen und dann Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chiliflocken, Salz mit dem Bröselmehl zugeben und alles bis zur gewünschten Bräunungsanft rösten.
Tipp
Diese Brösel passen hervorragend zu gebackenem Kürbis, Brokkoli oder als Topping zu Salat, Karottensalat und Suppen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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