Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 29.08.2016
geändert: 05.01.2021
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Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 100 g Mineralwasser
  • 4 EL Öl
  • 250 g Schinken
  • Lauch
  • 1 Crème fraîche, Becher
  • 50 g Sahne
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Pizzastein Paul
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Mehl, Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben und für 3 Min./Stufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einen Teig verkneten, danach zu einer Kugel formen und in den Kühlschrank legen.



    2. Lauch und Schinken in den Mixtopf geben und für 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.



    3. Creme Fraiche und Sahne vermischen und zur Seite stellen.



    4. Teig auf dem Backblech ausrollen und dann alles darauf verteilen.



    5. Ofen auf 220°Grad vorheizen und dann den Flammkuchen bei 200°Grad auf 12 Min. backen.

Tipp

ambesten warm genießen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Flammkuchen mit Lauch und Schinken
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