Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 18.01.2018
geändert: 18.01.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Hörnchen Mit Schinken Gouda Füllung

  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 125 g Quark
  • 50 g Milch
  • 50 g Öl
  • 1 Eiweiß
  • 1/2 TL Salz
  • 4 Scheiben Kochschinken
  • 4 Scheiben Gouda
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • Pfeffer
  • Sesam
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver und die übrigen Teigzutaten Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dazugeben, ca 2 Min./Stufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten.Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" säubern.

    Teig anschließend auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Teig zu einem Quadrat ausrollen und in 8 dreiecke schneiden.
    Für die Füllung Schinken und Gouda in 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern, jedes Teigdreieck damit belegen.
    Die Teigdreiecke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen und auf das Backblech legen.
    Eigelb mit etwas Milch verschlagen, die Hörnchen damit bestreichen, mit Pfeffer und Sesam bestreuen und das Backblech in den Backofen schieben.

    180°Backzeit: etwa 20 Minuten, goldbracken

Tipp

Wer will kann den Schinken und den Gouda auch als scheiben reinlegen.

Paar Minuten abkühlen und dann genießen.

Rezept von monimahoni905, umgewandelt von HotTomBBQ für den TM.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühstück Brunch Snack Party Buffet Geburtstag Deutsch Backen Gebäck

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Hörnchen MIT Schinken Gouda Füllung
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