Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 1 Ei
- 30 g Mehl
- 40 g Milch
- 2 prisen, Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 100 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 ½ EL Schnittlauch, in Röllchen
- 1 Mettwurst, in Scheiben ca. 100 g
- Öl , für die Pfanne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ei, Mehl, Milch und je 1 Prise Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4 verrühren, umfüllen und 15 Minuten quellen lassen.
- Kartoffeln, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in den Mixtopf geben und 8 - 12 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- 1 EL Schnittlauchröllchen zugeben und 3 Sek./Stufe 3 untermischen.
- Etwas Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne mit Deckel (Ø ca. 18 cm ) erhitzen, Pfannkuchenteig einfüllen, Kartoffelmasse darauf verteilen, mit den Mettwurstscheiben belegen und bei mittlerer Hitze die Unterseite ca. 4 – 5 Minuten bräunen.
- Pfannkuchen mithilfe eines Tellers wenden, dabei wieder etwas Öl in die Pfanne geben. Deckel auflegen und bei kleinster Hitze ca. 10 Minuten garen.
- Pfannkuchen auf einen Teller stürzen und mit dem übrigen Schnittlauch bestreuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Habe heute die vierfache Menge für 2 Personen gemacht. Alles weggeputzt. Wir fanden es sehr lecker. Wohl ohne mettwurst aber mit Knofidipp und Salat. Und unbedingt mehr Salz.
Dieser Pfannkuchen gelingt gut und ist eine leckere herzhafte Alternative.
Leckeres Rezept! Danke
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