- TM31
Zutaten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 750 Gramm stückige Tomaten (Dose)
- 10 Stück Basilikumblätter, einige zum garnieren
- 2 Esslöffel Wodka
- 250 Gramm kurze Maccaroni
- 150 Gramm Schmand oder saure Sahne
- 200 Gramm Räucherlachs
- 1 Päckchen Bacon
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 gestr. TL Arrabiata Gewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel und einige Blätter Basilikum (Rest zur Deko lassen) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl dazu und 2,5 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.2. Die Tomaten und den Wodka dazu und 15 Min./100 Grad kochen.
3. Am Schluß den Schmand oder saure Sahne 10 Sek./Stufe 2 unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Nudeln habe ich in der Zwischenzeit im Kochtopf 7 Minuten al dente gekocht. Man kann es auch im
"Mixtopf geschlossen" machen, bevor man die Soße zubereitet. In dem Fall die Nudeln warm halten.Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten.
Zum Schluß die Nudeln in eine Schüssel geben, mit der Soße vermengen und den Lachs und den Bacon obendrauf geben. Mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.
Sehr lecker ist es auch mit Schrimps...
Und nun guten Appetit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Da hast Du natürlich recht, das geht nicht,
hatte nur Eßlöffel nicht gefunden. Ich habe es geändert. Ich habe es allerdings nicht abgemessen, habe einen Schuss dazu getan, geht aber ebenso auch ohne.... 
Liebe Grüße
Dagny.
Hallo Dagny,
wie soll man denn 2 gehäufte EL Wodka machen???
Grüße Thermo-Naddl