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Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
42min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
aufwendig

Zutaten

  • 175 Gramm Zucker
  • 75 Gramm Honig
  • 125 Gramm Butter
  • 150 Gramm Sahne
  • 175 Gramm Mandeln (Blättchen)
  • 100 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 150 Gramm Kuvertüre

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

     

    2. Zucker, Honig, Butter und Sahne im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Minuten bei 50 Grad auf Stufe 2,5 aufheizen.

     

    3. Mandeln und Sonnenblumenkerne auf Linkslauf"Linkslauf" 1 Minute Stufe 1 unterheben.

     

    4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in dem vorgeheizten Ofen auf der 2.ten Schiene von unten 12-15 Minuten backen. Jeder Ofen ist anders, sie sollten schon etwas gebräunt sein.

     

    5. Danach auskühlen lassen und die ausgekühlte Masse stürzen, mit geschmolzener Kuvertüre betreichen und ausgekühlt in Rauten oder Rechtecke schneiden.

     

    Am besten geht es wenn man die Fettpfanne des Ofens einfettet und darauf das Backpapier legt. Die Masse brutzelt nämlich ganz schön und würde sonst über Bord gehen, (das klebt herrlich.) Aber bitte dann erst nach dem erkalten stürzen, ansonsten bricht es kaputt.

     

    Die Masse ist natürlich auch für den TM 31 geeignet.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Florentiner so lecker...

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