- TM5
Zutaten
- 500 g Räucherfisch ohne Haut und Gräten, z.B. Schillerlocken, Butterfisch oder andere, auch gemischt eine Delikatesse
- 2 Eier
- 1 Hand voll Petersilie
- 1 gestrichene Teelöffel Gerrys Zaubersalz
- 100 g Semmelbrösel 1, zum vermengen
- 80 g Semmelbrösel 2, zum wälzen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Räucherfisch in Stücken mit der Petersilie 15 Sek/Stufe 8 hacken. Eier, Gerrys Zaubersalz und Semmelbrösel 1 zu geben und weitere 20 Sek/Stufe 5 zu einer festen Krokettenmasse vermengen. Je nach Fischsorte kann es sein, daß Du mehr als 100 g brauchst. (!)
Das Ergebnis nun zu Rollen formen, in den Semmelbröseln 2 wälzen und in heißem Öl schwimmend rausbacken (frittieren).
Wieder eine nicht alltägliche Köstlichkeit
Tipp
Dazu schmeckt am besten ein großer Salatteller.
Viel Freude Dir und Deinen Gästen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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