- TM31
Zutaten
- 750 ml Wasser
- 600 g Dinkelmehl
- 300 g Roggenmehl
- 100 g Haferflocken
- 50 g Walnüsse
- 50 g Sonneblumenkerne
- 1 Würfel Hefe
- 1 Päckchen Sauerteig, extrakt
- 10 g Brotgewürz
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser zusammen mit der Hefe und dem Sauerteigextrakt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min auf 37 Grad erwärmen. Restliche Zutaten dazugeben und 3 min 
" Modus „Teig kneten“" verarbeiten. In eine große Schüssel umfüllen und mindestens 1 Stunde - besser 2 an einem warmen Ort gehen lassen. In eine geölte Springform geben und die Oberfläche mit nassen Händen glattstreichen. Die Form in den kalten Backofen schieben und bei 180 Grad 80 min backen. Am besten noch eine Schüssel mit Wasser dazustellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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