Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 16.07.2011
geändert: 11.05.2012
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Zutaten

  • 10 g Ingwer
  • 1 kleine Zwiebel
  • 500 g Karotten
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch (kann auch durch Sahne ersetzt werden)
  • 1 sehr reife Mango
  • evtl. etwasLimettensaft und Frühlingszwiebelringe
  • 2 EL Öl
  • Salz, Chilipulver
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Zubereitung

  1. Ingwer und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten Schubsen, Öl zugeben und 1:10 Varoma andünsten. Geschälte und in Stücke geschnittene Karotten zugeben,10 Sec/Stufe 4 zerkleinern. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und 11min/Varoma gar dünsten. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die geschälte in Stücke geschnittene Mango und die Kokosmilch bzw. Sahne zugeben. Mit Salz und Chili abschmecken. 20 sec/Stufe 8 pürieren. Vorsicht, Suppe spritzt, eventuell den MB festhalten. Zur Abrundung einen Spritzer Limettensaft zugeben und mit Frühlingszwiebelringen garnieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Fruchtige Karotten-Mangosuppe
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