Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 05.09.2011
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 150 g Roggen
- 450 g Weizenmehl
- 150 g Joghurt
- 1 Würfel Hefe
- 1 geh. TL Salz
- 220 glauwarmes Wasser
- je nach Geschmacketwas Brotgewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Roggen30 Sek./Stufe 10
restliche Zutaten zugeben und alles3 Min./
" Modus „Teig kneten“" Im
"Mixtopf geschlossen" 40 Minuten gehen lassen. Anschliessend Teig mit dem Spatel runterdrücken und nochmal 3 Min./" Modus „Teig kneten“" Entweder schönen Brotlaib formen oder als Zwirbelbrot auf ein Backblech mit Backpapier geben und 60 Minuten bei 200-220°C backen (direkt in den kalten Backofen geben)!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker und ganz einfach
MMMMhhh yammy
Sehr lecker dieses Brot! Habe es heute zum ersten Mal gebacken, die Familie ist begeistert, morgen muss ein neues nachgebacken werden