Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 2 Stück Eiweiße
- 120 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker, auch selbst hergestellter
- 1 Prise Salz
- 1 geh. TL Pulverkaffee
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eiweiße steif schlagen, dann Puderzucker, Vanillezucker und Salz zufügen und alles (mit Sichtkontak) zu einer dick cremigen Masse schlagen und zum Schluß den Pulverkaffee unterheben.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine (Durchmesser 3cm) Baises auf ein Backblech spritzen. Die Baisers ca. 30 Minuten bei 140° backen.
Tipp
Sind auch ohne Pulverkaffee sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Echt geniales Rezept. Habe allerdings den Pulverkaffee weggelassen, da ich das Baiser noch weiter verarbeitet habe. Musste aber aufpassen, dass meine Naschkatzen mir nicht vorher alles wegegessen haben. Das werde ich auf jeden Fall nochmal machen! Danke!