Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
3h 10min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.05.2014
geändert: 12.05.2014
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Zutaten

Teig

  • 300 Gramm Mandeln
  • 100 Gramm Getrocknete Datteln
  • 50 Gramm getrocknete Aprikosen
  • 20 Gramm Kakaopulver
  • 1 Teelöffel gemahlene Vanille
  • Wasser, nach Bedarf

Glasur

  • 5 Datteln getrocknet
  • 50 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Kokosöl
  • 20 Gramm Kakao
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen zu einer klebrigen, aber noch bröseligen Masse verarbeiten Stufe 2 4 6 8 20 Sekunden.Nicht zu lange mixen sonst wird es zu warm. Der Teig darf ruhig ein bisschen “stückig” sein, aber nicht zu sehr. Zwischendurch die Masse mit dem Spatel runter schieben und wiederholen bis gewünschte Konsistenz. 


     


     


    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und fest drücken. Ich nehme eine Auflaufform (ca. 17 x 28 cm). In den Kühlschrank stellen.


     

  2. Glasur


    Für die Glasur erst das Kokosöl sanft im Mixtopf geschlossen bei 37 Grad Stufe 1 1 Minute schmelzen und danach die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen und alles Stufe 5 1 Minute zu einem glatten Masse mixen. Gleichmäßig über den Teig geben und wieder in den Kühlschrank stellen. 2-3 Stunden härten und durchziehen lassen bis alles schön fest ist. Dann in Stücke schneiden und servieren.


     

Tipp

Teig und Belag abschmecken und evtl. mit etwas Agavendicksaft 

süßen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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vegane Rohkost Brownies Roh Raw ohne backen
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