Mohnstrietzel von essenüberaschung. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

18 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von essenüberaschung

published: 09.04.2017

geändert: 09.04.2017

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Zutaten

Mohnstrietzel

1000 g Mehl
150 g Zucker
300 g Butter
2 Eigelb
140 g Mandeln, gehackte
50 g Zitronat
60 g Hefe
200 g Milch

Füllung

350 g Mohn
175 g Zucker
300 g Milch
200 g Butter
1 EL Mehl
3 Eier
Salz
etwas Fett

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Zubereitung

Teig

Hefe und Milch in

geben St 2/ 20 sek.
Mehl,Zucker, Butter Prise Salz Eigelb, Mandeln un Zitronat in

geben, verrühren St1 /2 min. Abfüllen gehen lassen 30 min.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Teig ausrollen, kalte füllung verteilen. Von den Längstseite aus zur mitte aufrollen, mit dem Naht auf Backblech legen und mit Butter bestreichen. etwa 50 min backen.

Füllung

Mohn, Zucker und Milch und 100 g Butter aufkochen St 2 70 °C
3 min und 10 min quellen, restliche Zutaten unterrühren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch Kuchen Gebäck