Zubereitungszeit
1h 20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
aufwendig
- TM5
published: 18.04.2017
geändert: 21.04.2017
Zutaten
Teig
- 2 Eier
- 200 g Wasser
- 2 EL Öl
- Salz
- 550 g Mehl
Füllung
- 500 g Fleisch
- 2 Stück Zwiebel
- 200 g Kartofel, in Würfeln
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier, Öl, Wasser ,Salz und Mehl in
"Mixtopf geschlossen" geben und
" Modus „Teig kneten“" 5 min
Abfüllenund Ruhen lassen 30 min zugedeckt. - Teig ausrollen ca.3-4 mm dick aufschneiden auf Rechteckigeform mit 7 cm an der Seiten.
Mit Löffel legen Sie die Füllung in der Mitte des Teigquadraten und Kreuzweise zusammenkleben. Dampfgarer einfetten und Teigtaschen auslegen. In Varoma ist zu wenig Platz daswegen mach ich in der spezialem Topf. In Varoma 40 min 1100g Wasser
in anderen topf 45 min garen - Flesch in "Mixtopf geschlossen" geben (es kann auch fertige Hackfleisch verwendet werden)St6/4 min abfüllen
Zwiebeln vierteln und in"Mixtopf geschlossen" geben St4/20 sek
zu dem Fleisch untermischen sowie auch Kartofeln mit Salz und Pfeffer abschmecken
Teig
Füllung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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