Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
100
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.11.2015
geändert: 15.11.2016
Zutaten
Husarenkrapfen
- 200 g Mandeln
- 400 g Margarine
- 200 g Zucker
- 15 g Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 600 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 300 g Johannisbeermarmelade, ohne Kerne oder Gelee
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. mit Stufe 10 mahlen. - Margarine zugeben und 20 Sek. mit Stufe 5 mischen.
- Restliche Zutaten zugeben und 2 Min
" Modus „Teig kneten“" mit Hilfe des Spatels rühren.
Dann 1 Min. mit Stufe 5 ebenfalls mit Spatel rühren. - Den Teig eventuell nochmals von Hand durchkneten und zu einer dünnen Rolle formen.
Etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf, mit Backpapier belegte, Backbleche setzen und mit dem Stiel eines Holzkochlöffels Mulden in die Mitte der Kugeln drücken. - Bei 170°C Heißluft etwa 20 Minuten backen und heiß in die Mulden die Johannisbeermarmelade füllen.
Husarenkrapfen
Tipp
Die Marmelade in eine Spritzbeutel oder Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen, so lassen sich die Mulden besser füllen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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