Zubereitungszeit
8h 45min
Gesamtzeit
8h 45min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Marinade für Fleischspieße
- 4 Zwiebeln, halbiert
- 2 Glas Salat-Mayonnaise, je 500 g pro Glas
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 6 EL Wodka
- 1 TL Senf, Dijonsenf
Fleisch
- 1500 Gramm Schweinenacken, in Würfeln (2 cm)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten zugeben und 5 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Die Marinade über die Fleischstücke geben und im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.
Dann auf Spieße stecken und bei hoher Hitze grillen.
Marinade
Tipp
Am besten in Gefrierbeuteln marinieren.
Schmeckt am besten über Holzkohle gegrillt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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