- TM31
Zutaten
- 5 Eier, getrennt
- 300 g Zucker
- 300 g Mehl
- 4 EL Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzen!
Eiweiß in den Mixtopf geben und 3,5 Min./Stufe 4 zu Eischnee schlagen.
Thermomix auf Stufe 3 weiterlaufen lassen und langsam den Zucker einrieseln lassen. Danach wird jedes Eigelb langsam untergrührt und dann das Wasser dazugegeben.
Ganz zum Schluss kommt das Mehl dran - dies auch langsam durch die Deckelöffnung rieseln lassen.
Den Teig sofort in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Bei 150°C ca. 30 Minuten backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Jap - das isses
Schneller geht es nicht.
DANKE
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen"
Hallo,
habe den Boden letzt Woche zu Oster ausprobiert. Leider hat es bei mir nicht funktioniert. Der Eischnee ist zwar super fluffig geworden und der Teig sah im Mixtopf auch zunächst toll aus. Beim Aufstreichen auf das Blech war er jedoch sehr dünn und ist beim Backen leider auch so geblieben. Der Bisquit war dann leider sehr hart und nicht als Boden verwendbar. Vielleicht ist mein Backblech zu groß - ich werde es daher wieder probieren und dann vielleicht mit sechs Eiern...
Ich vergebe noch keine Punkte, weil nicht eindeutig bewiesen ist, dass das Nichtgelingen dem Rezept geschuldet ist - es könnte auch an meiner Ausführung liegen
Tolles Rezept,
Habe 3 Eier mit jeweils 180g Mehl, Zucker und 2,5 EL Wasser für einen Erdbeerboden genommen.
Vielen Dank
Möchte den Bisqiutteig gern ausprobieren.
Frage: Wird der Schmetterling nur zum Eiweißschlagen benötigt oder bleibt er während der ganzen Zeit im Thermomix ?
Super Rezept!
Der Biskuit ist klasse geworden! Ich habe eine 28er Sprinhform genommen und konnte ihn locker halbieren, da er schön gleichmäßig und hoch geworden war! Danke!
VG
Kathrin
Der Biqiuit ist klasse geworden! Hätte nie gedacht das er bei 150 C so toll wird! Aber habe ihn 40 min. drinn gelassen!
Bisquit und ich --> grundsätzlich nicht die glücklichste Kombination.
Aber dieser Bisquit ist mir super gelungen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis passt. Ich brauchte den Teig als Boden für einen Obstkuchen. Dafür hätte auch 2/3 der Menge gereicht...aber: meine Kids haben sich über den Überschuss gefreut
Kann ich nur empfehlen - werd ich wieder machen!
Hallo,
Habe heute den Teig gemacht ging super einfach, allerdings musste ich den Bisquit länger als 30 Min bei 150C drinn lassen da er in der Mitte noch nicht fertig war. Hab die Temperatur dann auf 200C erhöht und noch weitere 15 Min weitergebacken, dann war er fertig . Nächstes mal werd ich en Bisquit gleich bei 180-200C backen.
Liebe Grüße
Ines
Super Boden, gab`s jetzt schon zum 2. Mal, auch einmal mit etwas Kakao für einen dunklen Boden...
Sobald meine Thermomix da ist, werde ich das Rezept gleich testen.
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