Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 23.02.2011
geändert: 24.08.2017
Zutaten
- 220 g Joghurt
- 240 g Zucker
- 250 g Mehl
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 3 Eier
- 1 Pk Backpulver
- 1 Pk V-Zucker
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier, Öl, Joghurt, Zucker und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20Sek/St.4 verrühren.Schmetterling einsetzen und den Teig 5 Min/St.3 glattrühren.
Schmetterling herausnehmen. Mehl und Backpulver zügig einarbeiten ( 6-8 mal auf Stufe 5 hochschalten).
Den Teig in eine gefettete (oder mit Backpapier ausgelegte) Kastenform geben und bei
175°C ca 60 Min backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Pedela1006:
Hallo, hast Du die Äpfel dann im Teig belassen? Also zusammen vermengt und dann gebacken?
Der Joghurt-Kuchen ist super locker und fluffig.
Ich hatte allerdings auch das Problem, dass ich ihn nicht heil aus der Kastenform bekommen habe, obwohl ich die Form sehr gut mit Butter ausgefettet habe. Das nächste Mal werde ich es mit einer Silikonform versuchen.
Trotzdem 5 Sterne weil er sehr schnell und einfach herzustellen und sehr lecker ist.
Den Zucker habe ich aufgrund der Kommentare auf 200 g reduziert. Das nächste Mal probiere ich es mit 180 g
heute gleich mal ausprobiert
Die ganzen tollen Bewertungen haben mich neugierig gemacht. Ich habe ihn mit Stracciatella Joghurt gebacken. Ich dachte das macht ihn etwas interessanter. Ich glaube man muß das Rezept noch mehr verfeinern, denn so war es für mein Geschmack zwar lecker aber nichts besonderes. Vielleicht muß man noch Obst dazu nehmen, aber so würde ich ihn nicht nochmal backen.
Danke für das leckere Rezept, ich backe heute den Kuchen zum 2. Mal - ich probiere es dieses Mal mit Dinkelmehl, dazu noch 2 Äpfel geschält, entkernt und geviertelt oben drauf gelegt.
LG
Heute gebacken, nur das Öl auf 100ml reduziert... mit Cranberry's gespickt... sehr gutes, fluffiges Ergebnis....habe 550-er Weizenmehl genommen....
Alles wird gut......einen schönen Tag noch....
Leckerer Kuchen! Ändere auch ab, indem ich weniger Öl und nur 2 Eier nehme, aber dafür mehr Joghurt und füge Zimt zu. Außerdem habe ich immer Obst drauf gelegt. Lecker mit Kirschen oder Äpfeln 😋 Danke für das Rezept 😊
Ich fand das Rezept auch super, habe aber vorher noch einen Apfel im Mixtopf zerkleinert und einen Teelöffel Zimt dazu und dann mit dem Rezept begonnen. Außerdem hab ich Rohrzucker statt weißen benutzt.
Tolles Rezept
Dankeschön für das tolle Rezept! Sehr fluffiger Kuchen. Habe den Teig 2 x zubereitet mit verschiedenen Mehlsorten. 1 x Type 405 und 1 x Type 550. Letzeres war irgendwie "satter", vollendeter. Und ich habe noch Vanilleextrakt hinzugegeben. Hier kann man sicherlich kreativ sein um noch weitere Varianten
"schmecken zu dürfen". Habe fertigen Kuchen teilweise eingefroren und bin gespannt, wie der Kuchen nach dem Auftauen schmeckt.
Ich habe aus dem Teig Muffins gebacken. 170 g brauner Zucker, 100 g Nüsse, 150 g Mehl, 100 g Schokotropfen und 170°C Umluft 22 Minuten backen. SEHR lecker!
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