- TM31
Zutaten
Für die Kartoffelfüllung
- 1 Bund Petersilie glatt
- 1 Stück Lachzwiebeln
- 3-4 Stück gekochte Kartoffeln
- Salz , Pfeffer und Paprika edelsüss, nach belieben
Für die Schafskäsefüllung
- 1 Bund Petersilie glatt
- 1 Stück Lauchzwiebel
- 1 Stück Spitzpaprika rot
- 1 Päckchen Schafskäse, z.B. Salakis
- Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß, nach belieben
Als Teig Yufta verwenden
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie und Lauchzwiebeln in den Thermomix füllen für 8 Sek / Stufe 8 zerkleinern die Hälfte aus dem Thermomix holen dann 2 bis 3 gekochte Kartoffeln in den Mixer geben und über die Intervall Funktion daraus einen Brei herstellen. Abschmecken bitte mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüss nach belieben.
Masse umfüllen, Thermi putzen und zweite Variation herstellen
Dann in den gesäuberten Thermi die zweite Hälfte geben. Dazu kommen dann noch eine Spitzpaprika rot sowie eine Packung Schafskäse, etwas Pfeffer und Salz nach belieben hinzugeben und alles mit der Intervall – Funktion vermengen bis eine Creme entsteht.
Die Yufka – Blätter ausrollen und mit den beiden Cremes bestreichen. Zusammenrollen letzte Ecke mit Eiweiß bestreichen um das Ende zu verkleben. Danach bei kleiner Themperatur kurz in der Pfanne frittieren. Sehr sehr sehr lecker !!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker! Teigdreiecke bekommt man in jedem türkischen Laden in jeder größeren Stadt. Hat jemand eine Idee für eine Variante mit Hackfleisch???
Bin mir unsicher wegen der Garzeit
Klappt super! Und schmeckt sehr lecker.
ZB Edeka wo es auch Kloss gibt.
Teig kann Mann auch selber machen, der gekauft ist teuer.
Wo bekomme ich yufta Teig her ??
hi
waren sehr lecker
lg
xato