- TM5
Zutaten
- 840 g Hokkaido Kürbis
- 1 Stück Zwiebel
- 10 g Öl
- 600 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Muskat, bitte frisch gerieben
- 1 Teelöffel Curry, bitte vorsichtig beim abschmecken
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel bitte in den Mixtopf und 5 Sek / Stufe 5
bitte 10 g Öl hinzugeben und 5 Min / Varoma / Stufe 1
In der Zeit bitte den Kürbis waschen vom Fruchtfleisch befreien und in Stücke schneiden. Diesen bitte zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben sowie 600 g Wasser und nach Bedarf 1 bis 2 Chilischoten ( getrocknet )
15 Min / Varoma / Stufe 1
Jetzt wird alles pürriert. 30 Sekt Stufe 8.
Nun alle Gewürze hinzugeben sowie die Sahne und 30 Sek / Stufe 6 bis 8 cremig rühren ( als Tipp : wer es mag kann gerne den Saft einer Orange dazugeben, war auch super lecker )
Tipp
Hervorragend schmeckt dazu gebratener Speck siehe bitte Bild !!! Und was auch sehr lecker ist wenn man den Saft einer Orange dazugibt finde ich eine super Kombi.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe sie schon soooo oft gemacht. Und dazu Bacon aus der Pfanne!!
Kann ich nur empfehlen 😋
Auch ich habe mich gestern an der Suppe versucht... Mega lecker und hat meiner Kollegin und mir heute die Mittagspause gerettet
Die Suppe ist mega lecker!
von mir gibt es 100 Punkte !
Lg Nicole
Heute Kürbis gekauft und morgen wird die Suppe gekocht!
Werde berichten Lg Nicole
Sehr Lecker
Also hab die Suppe heute gemacht die ist der HAAAAAAMMMMEEEEER. Megalegga
Ab sofort meine Lieblingssuppe Danke sehr
Sehr gut!
Meeeega lecker !
ich habe anstatt Chilli auch ein etwa walnuss großes Stück Ingwer genommen...perfekte Schärfe!
von mir gibt's ebenfalls 5 Sterne *****
Diese Suppe ist aber wirklich lecker!
Habe sie gerade zubereitet, da ich noch Kürbis übrig hatte. Da ich keine Sahne im Haus hatte, nahm ich stattdessen Creme fraiche. Hat super geschmeckt!
Das gibt ganz klar 5 Sternchen von mir!!!!!
Ich habe die Suppe eben mit meinem TM31 zubereitet und auch schon mal probegekostet - muss ja testen, ob das auch schmeckt, was ich meinem Mann heute Abend vorsetzen will, gell.
Bei mir war sie wunderbar cremig, sowohl direkt nach dem Kochen und durchmixen, als auch hinterher noch nach Zugabe der Sahne (ich habe übrigens Kaffeesahne genommen, hatte keine andere vorrätig, war zu spontan).
Ich hatte Hokkaido-Kürbis genommen, wie es auch im Rezept steht. Das Ergebnis kann sich sowohl optisch als auch geschmacklich sehen lassen. Chili hatte ich keine drin, hab ich schlicht vergessen. Wenn Kinder mitessen, geb ich von vornerein nichts scharfes dazu, egal was im Rezept steht, genauso wie ich Zutaten weglasse, die ich oder andere Mitesser nicht mögen.
Hier hab ich aber außer der vergessenen Chili alles übernommen. Zusätzlich hatte ich die Zwiebel in einem Rest der zuvor gerade hergestellten Kräuterbutter angedünstet, da ich keine Lust hatte, den Mixtopf zwischendurch zu spülen.
Ich bin mal gespannt, wie sie meinem Mann schmeckt - von mir gibt es schonmal 5 Sterne.
Das Leben ist voller kleiner Wunder !
Grüße vom Bodensee-Fan
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