- TM31
Zutaten
Schrippenteig
- 500 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 225 g lauwarmes Wasser
- 8 g Sepiatinte
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zutaten in den Mixtopf geben ( Sepiatinte und Wasser vorher vermischen ). Alles 6 Min / Teigstufe verarbeiten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Min ruhen lassen. Danach noch mal mit den Händen durchkneten und weitere 15 Min gehen lassen.
Den Teig danach zu 9 bis 10 Schrippen formen. Es ist auch die Form von Baguette möglich.
Dann wieder ruhen lassen auf dem Backbleck ca. 30 bis 45 Min. Die Schrippen der Länge nach einschneiden und mit Wasser bestreichen.
In den Ofen und ca. 15 bis 20 Min auf 220 Grad Ober / Unterhitze.
Guten Appetit !!!
Zubereitung :
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schwarze Schrippen? Machen einem nicht wirklich an zum ausprobieren
Die Tinte ist nur zum färben da . Sie hat den Geschmack nicht beeinflusst. Lg Thermosternchen
Hallo,
kurze Frage, schmeckt die Tinte nach etwas, oder ist sie nur zum Färben, als WM-Gag gedacht?
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