- TM31
Zutaten
Teig
- 600 g Mehl
- 100 g Margarine
- 300 g lauwarmes Wasser
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker, ( wichtig erst nach dem Wasserbad einrühren )
Füllung
- 120 g weiche Butter
- 40 g getrocknete Apfel
- 40 g Feigen
- 40 g Datteln
- 50 g Backpflaumen
- 40 g Rosinen
- 40 Stück ganze Mandeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zutaten außer dem Zucker für den Teig in den Mixtopf geben, 3 Min / Teigstufe kneten. Den Teig zu einer runden Kugeln formen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Die Kugel muss komplett mit Wasser bedeckt sein. Wenn die Kugel an die Obergläche kommt, abtropfen lassen, mit dem Zucker in den MIxtopf geben, nochmals 2 Min / Teigstufe verkneten.
Die Füllung vorbereiten. Nüsse und Früchte in den Mixtopf 7 Sek / Stufe 7 hacken.
Teig auf dem Backblech 2 mal ausrollen und einen Tannenbaum schneiden. Die Füllung aufstreichen und den zweiten Teig auf den ersten platzieren. Die Ränder abschneiden und bei 200 Grad 25 Min backen.
Teigzubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hammer der Teig, den habe ich jetzt so oft gemacht, da muss ich auch mal DANKE, DANKE, DANKE sagen für das tolle Rezept und die Mühe die Du dir machst.
Und deine Videos sind so was von genial, das musste mal gesagt sein....
Weiter so.
La lunica strega
carpe noctem
Super Rezept! Ich habe nur eine andere Füllung gemacht, aber der Teig ist ja der Hammer! Ich habe mit dem Teig schon einiges gemacht zum Beispiel einen Mohnstollen echt lecker und super weich! Danke nochmal fürs einstellen!
Vielen Vielen Dank das freut mich sehr
Hallo Claudi
du machst das ganz toll und es macht viel Arbeit...das muß einfach schmecken...so wie du es immer im Video rüber bringst und zeigst sind einfach 5 Sterne wert...
Nur der Augenblick zählt, Vergangenes und Zukünftiges sind nicht verfügbar
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