Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.05.2015
geändert: 25.11.2020
Zutaten
Hefeteig für Pizza
- 150 g Wasser
- 15 g Salz
- 15 g frische Hefe (oder 10 g Trockenhefe)
- 25 g neutrales Speiseöl
- 310 g Weizenmehl(405)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min./37°C/Stufe 1 verrühren.
2. Restliche Zutaten dazu, 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
3. Mindestens 3 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen (ich mache ihn immer 1 Tag vorher).
Tipp
Der Teig sollte sich leicht aus dem Mixtopf rausnehmen lassen. Falls er noch am Topfrand klebt, einfach noch etwas Mehl dazu und nochmal durchkneten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr guter, reissfester, dünner Teig
super einfach und super lecker
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